Se você busca uma experiência autêntica em Marche, visitar a vinícola Il Pollenza é uma escolha imperdível. Localizada nas colinas de Tolentino, essa vinícola combina tradição, inovação e um cenário simplesmente encantador.
Além disso, o passeio oferece muito mais do que uma simples degustação. Aqui, você vive uma verdadeira imersão no universo do vinho italiano.
Uma vinícola entre história e paisagens deslumbrantes
A vinícola Il Pollenza está situada no coração da região Marche, entre o mar Adriático e os montes Apeninos. Essa localização privilegiada garante condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade.
A propriedade se estende por mais de 280 hectares e inclui vinhedos, bosques e construções históricas que remontam ao século XVI.
Além disso, a história da vinícola começa com o Conde Aldo Brachetti Peretti, que decidiu resgatar a tradição vitivinícola da família e investir na produção de vinhos de excelência.
Como resultado, hoje a cantina se destaca como uma das mais sofisticadas da região.
A cantina chamou o famoso enólogo Giacomo Tachis que se tornou consultor e colaborador durante o período de 1997 a 2007, Tachis contribuiu na produção vinícola e na escolha das uvas. Em 2007 a administração da cantina passa para o enólogo Carlo Ferrini.
A cantina utiliza tecnologia de vanguarda usando tanques de fermentação em cimento com temperatura controlada, cada tanque foi personalizado com o nome de um membro da família e um tanque homenageia o enólogo Tachis.
Produção de vinhos: tradição e inovação lado a lado
Na Il Pollenza, cada etapa da produção recebe atenção máxima. Desde o cultivo das uvas até o envelhecimento do vinho, tudo segue padrões rigorosos de qualidade.
A vinícola aposta tanto em variedades internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot, quanto em uvas locais, valorizando o território.
Além disso, a estrutura moderna da cantina garante controle preciso de temperatura e técnicas avançadas de vinificação. Por isso, os vinhos apresentam elegância, equilíbrio e grande complexidade.
Entre os rótulos mais conhecidos, destaca-se o “Il Pollenza”, um vinho tinto de estilo bordalês, reconhecido pela crítica especializada.
No ano de 2001 começou a produção do vinho Il Pollenza, um vinho de corte Bordeaux refinado em barris de carvalho francês.
Como funciona a visita e degustação
Visitar a Il Pollenza é uma experiência completa. A vinícola oferece diferentes tipos de visitas, que variam conforme o tempo e o nível de aprofundamento.
Durante o passeio, você:
- Caminha pelos vinhedos
- Descobre a história da propriedade
- Visita a área de produção e a barricaia
- Participa de uma degustação guiada
As experiências podem durar de 45 minutos a 1h30 e incluem diferentes seleções de vinhos.
Além disso, você pode personalizar a visita, tornando o momento ainda mais exclusivo.
Por que visitar Il Pollenza?
Existem vários motivos para incluir essa experiência no seu roteiro pelas Marche. Por exemplo:
- Você descobre uma vinícola de alto padrão
- Você prova vinhos premiados
- Você vive uma experiência sensorial completa
- Você conhece uma parte autêntica da cultura italiana
Além disso, o cenário ao redor da vinícola transforma a visita em um momento inesquecível.
Dica prática para o seu roteiro em Marche
Combine a visita à Il Pollenza com um passeio pelas cidades históricas da região, como Tolentino ou Urbisaglia. Dessa forma, você aproveita ainda mais o dia.
Importante: reserve sua visita com antecedência, especialmente na alta temporada.
A sala de degustação é uma gracinha, mas existem várias opções de passeios com degustação, entre em contato comigo para fazer um passeio!
Artigo atualizado em 20 de março de 2026.
One Reply to “Passeio na vinícola Il Pollenza: uma experiência entre história, elegância e grandes vinhos em Marche”