A região Marche fica na Itália central e possui clima e geografia semelhantes as regiões Umbria e Toscana. Por ser uma região com 68% do […]
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Piadina Experience
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Passeio na Vinícola “Il Pollenza”
A história da vinícola começa nos anos 70, quando o Conde Aldo Brachetti Peretti começou sentir a vontade de retornar para sua terra de origem. […]
Cappelletti in brodo
A origem da receita muito difusa em toda Italia é antiga, tradicionalmente e historicamente ligada a Emilia–Romagna. Dessa região a receita se difundiu no decorrer […]
Ciaúscolo: o salame cremoso marchigiano
O ciaúscolo é um salame cremoso, com uma consistência que permite espalhá-lo no pão. A história do ciausculo é ligada diretamente a época predominantemente rural, […]