A trufa é um fungo que é consumido há mais de 2 mil anos! São conhecidas desde a antiguidade greco-romana. Podem ser vários tipos: branca, […]
Piadina Experience
Você precisa conhecer essa experiência gastronômica! Já pensou em conhecer como se faz a piadina? Não sabe o que é? Pois hoje você vai saber […]
Cappelletti in brodo
A origem da receita muito difusa em toda Italia é antiga, tradicionalmente e historicamente ligada a Emilia–Romagna. Dessa região a receita se difundiu no decorrer […]
Ciaúscolo: o salame cremoso marchigiano
O ciaúscolo é um salame cremoso, com uma consistência que permite espalhá-lo no pão. A história do ciausculo é ligada diretamente a época predominantemente rural, […]